Développer un atelier diversification fraise en maraichage

La fraise, l’un des premiers fruits du printemps, est autant appréciée des petits et des grands. Forte valeur ajoutée, la culture de la fraise qui peut etre exigeante techniquement doit être maîtrisée afin de satisfaire à ce marché.
Cette formation a pour but d’apporter des connaissances de base sur les techniques adaptées à la culture de la fraise en notre climat méditerranéen et s'approprier les leviers à mettre en place en début de saison pour une récolte de qualité.

Pré-requis & Spécificités : Aucun

OBJECTIFS

• Acquérir les clefs techniques pour être autonome sur la conduite culturale du fraisier en pleine terre et hors sol

PROGRAMME

• Hors sol /pleine terre que choisir ?
• Choix variétal adapté
• Préparation du sol/substrat et conditions de plantation
• Pilotage de l’irrigation, gestion de la fertilisation, paramètres à observer
• Maîtrise des adventices, maladies et ravageurs les plus courants
• Stratégie de protection à appliquer en cours de saison
• Notions économiques de la culture : coûts de production, débouchés, facteurs de valorisation, main d’oeuvre
• Visite d’exploitation : techniques employées pour la mise en œuvre de la culture, conditions réelles (hors sol ou plein air selon les cas)

METHODES PEDAGOGIQUES

• Apports théoriques
• Etude de cas concrets
• Visite d’exploitation
• Questions/réponses
• Tour de table

METHODES D’EVALUATION

• Questionnaire des attentes,
• Vérification des acquis tout au long de la formation,
• évaluation de satisfaction de  fin de formation

INTERVENANT(E)S

• Sylvie GASQ,Conseillère Maraîchage à la Chambre d’Agriculture du Vaucluse
• Julie HARS,Responsable du Service Maraîchage à la Chambre d’Agriculture du Var