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Dossier sur la filière PAPAM entre opportunités économiques et incertitudes sanitaires

Filière à haute valeur symbolique de la région Paca bien que ne représentant qu'une part minime de la production agricole régionale, la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales est tiraillée entre, d'un côté l'évident fléau que représentent les phénomènes de dépérissement affectant depuis deux décennies la lavande et le lavandin, de l'autre des opportunités liées à un engouement renouvelé pour les huiles essentielles.

Au programme de ce dossier, retrouvez différents articles, interviews, reportages... :

- Une production estampillée Provence

- Les Alpes-de-Haute-Provence, premier producteur de lavandin

- Le production de PAPAM bio : la réponse à une demande sociétale

- Les PAPAM, une apparente bonne santé de la filière

- La lavande en danger

- Une filière friande d'innovations

- La lavande : un enjeu identitaire et touristique

- « La coopérative, ce n'est pas que la commercialisation »

La SCA3P compte 230 adhérents sur le 04. Une coopérative créée afin de permettre aux producteurs de prendre la main sur la commercialisation de leurs produits, et qui s'attache aujourd'hui à valoriser la diversification.

Téléchargez le dossier complet de l'Espace Alpin n°305 du 23 juin