Mieux vendre sur les marchés du soir des producteurs
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Durée : 1 jour
Vous êtes inscrits à un ou plusieurs Marchés du soir des producteurs organisés pa la Chambre d'Agriculture et une des communes partenaires, vous souhaitez développer votre potentiel de vente sur ces marchés, la Chambre d'agriculture vous propose une journée de formation pour améliorer les pratiques individuelles et collectives (communication , présentation , synergie…)
OBJECTIFS
- Développer les ventes sur les marchés du soir des Producteurs
- Développer et fidéliser la clientèle des Marchés
- Trouver une nouvelle dynamique entre producteurs, communes et Chambre d'agriculture
- Améliorer les pratiques actuelles en suivant les tendances du "Mangez local"
PROGRAMME
- Bilans des années précédentes, différences entre marchés
- La clientèle des marchés (attirer , fidéliser…)
- Le partenariat avec les communes
- Rappel du règlement des marchés
- La communication sur un marché
- Outils et support
- Les atouts du réseau Bienvenue à la Ferme
- Aménagement des stands : les modes et tendances
- Les atouts d'une dynamique collective
- L'animation sur un marché : les opérations "panier fraicheurs " et autres nouveautés envisageables
Pistes d'améliorations individuelles et collectives
METHODES PEDAGOGIQUES ET EVALUATIONS
- Apports théoriques
- Echanges
- Mise en situation
- Rencontre de professionnels
- Questionnaire des attentes – Quiz - Évaluation de la satisfaction
INTERVENANT(ES)
Céline Cardinale, conseillère d'entreprise Chambre d'agriculture 84
Brigitte Fournier, chargée de mission Marché du soir /Promotion, CA84
Noemie Blain, Chargée de mission Circuits courts Chambre d'Agriculture 84