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Oléiculture, campagne 2016/2017 dans les Alpes-Maritimes

Point d'actualité, techniques, agronomiques, économiques et réglementaires de la campagne 2016/2017

Au sommaire

Productivité : Une charge globalement faible à moyenne en raison de conditions climatiques défavorables aux fruits mais propices aux ravageurs

  • L’alternance
  • La météo
  • La mouche de l’olive et ses dommages collatéraux

Qualité des huiles et olives et optimisation de la date de récolte

  • Un calibre classique
  • Une maturité très précoce
  • Stratégie de récolte, tout l’art du compromis !
  • Aspects quantitatifs
  • Aspects qualitatifs

Etiquetage nutritionnel des produits : les petits producteurs en seront exemptés !